Sedici anni di attività, di incontri, di colazioni, pause pranzo e aperitivi, ma soprattutto sedici anni trascorsi costruendo giorno dopo giorno un rapporto con la città. Caffetteria Cicara festeggia un importante traguardo, confermandosi una realtà ormai consolidata nel panorama della ristorazione e della caffetteria a Modica.
Un percorso iniziato nel 2010 e cresciuto nel tempo grazie anche al rapporto e alla collaborazione tra i soci Salvo Migliore e Virgilio Corso, che hanno condiviso lo sviluppo dell’attività e le diverse fasi di un progetto imprenditoriale capace di evolversi insieme alle esigenze della clientela.
La proposta di Cicara accompagna oggi i clienti nei diversi momenti della giornata: dalla colazione alla pasticceria, dal pranzo all’aperitivo, mantenendo particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alle preparazioni artigianali.
Negli anni Cicara ha continuato ad ampliare e rinnovare la propria offerta. Un ruolo importante è ricoperto anche dal Cicara Lab, il laboratorio nel quale prendono forma brioche siciliane, dolci e numerose preparazioni salate che caratterizzano la proposta del locale.
Ma dietro i sedici anni di attività ci sono soprattutto le persone. Ed è proprio alla squadra che Salvo Migliore vuole dedicare questo anniversario.
«Se oggi Caffetteria Cicara è diventata un punto di riferimento a Modica, il merito è soprattutto della squadra di collaboratori che ogni giorno lavora con impegno, professionalità e passione. Sono loro ad avere contribuito alla nostra crescita e a rendere Cicara quello che è oggi. A tutti loro va il mio grazie».
Un ringraziamento che Migliore rivolge anche ai tanti clienti che negli anni hanno scelto Cicara e che continuano a frequentarla, diventando parte di un percorso costruito nel tempo.
Sedici anni rappresentano così non soltanto un anniversario da festeggiare, ma una nuova tappa della storia imprenditoriale portata avanti da Salvo Migliore e Virgilio Corso, con l’obiettivo di continuare a guardare avanti mantenendo al centro qualità, accoglienza e rapporto con il territorio.
